开罗拉面店汤料配方做法大全
2023-03-01 18:10:55来源：3733.com
开罗拉面店汤料做法配方有哪些？开罗拉面店汤料食谱有哪些？开罗拉面店拉面开罗拉面店里面的话一些玩家呢都想要做出汤料的，那么就需要知道下汤料的配方的，根据这个汤料的食谱去收集好需要的材料的话就可以做了，要是大家不会做的话下面一起来看看吧！
汤料配方做法大全
【资料图】
1.融化汤汁-水以外的食材+软水
2.蔬菜之力-蔬菜+蔬菜
3.偏好材料-蔬菜+猪|肉/鸡架
4.温和的味道-蔬菜+盐
5.辛辣蔬菜-蔬菜+香料
6.特殊抗氧化-蔬菜+油/鸡肉高汤
7.提升钙质-蔬菜+牛奶
8.发酵之力-蔬菜+砂糖
9.变得柔软-蔬菜/鱼贝类+软水
【其他】
爽脆-蔬菜+硬水
浓缩味道-猪肉/鸡架+盐
酒之力-猪肉/鸡架+酒
减少气味-猪肉/鸡架+大蒜
柔软的肉-猪肉/鸡架+味噌
去除涩味-猪肉/鸡架+硬水
野性-猪肉+鸡架
鱼贝的鲜味-鱼贝类+鱼贝类
产生鲜味-鱼贝类+盐
奶油味-鱼贝类/味噌+牛奶
深井酱油-酒+酱油
混合味噌-味噌+味噌
刺激的-香料+香料
牛奶拉面-水+牛奶
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